銀座の「鮨しづめ」は握りだけでなく「お造り」や「たちうおの塩焼き」が絶品でした!
さて、久しぶりの鮨しづめであります。 今回もおまかせコース。 で、ビールから。プレミアムモルツ。 そして先付からお酒が進むわけです。白バイ貝と湯葉。 そしてお造り。 たいら貝、赤貝、イシガキガイ、さごち、高知産かつお。 …
さて、久しぶりの鮨しづめであります。 今回もおまかせコース。 で、ビールから。プレミアムモルツ。 そして先付からお酒が進むわけです。白バイ貝と湯葉。 そしてお造り。 たいら貝、赤貝、イシガキガイ、さごち、高知産かつお。 …
さて、久しぶりに美味しい和食をいただきに京橋にいそいそと。 たけ本であります。 で、今回は焼酎からいただきます。不二才(ぶにせ)。 で、おまかせコースをいただきます。 さざえとウニの煮こごり。 京壬生菜とほっき。 本鮪、…
さて、神田に「すき焼き」の概念を変えてくれるお店があると聞いていそいそと。 いし橋であります。 5席しかないお座敷のうちの1部屋に案内いただきました。 氷塊のクーラーも涼しげ。 で、ビールから。キリンラガー。 今回は霜降…
さて、伊豆直送の鮮魚をふんだんに使った美味しいお店があると聞いて新東京buildingにいそいそと。 やんも丸の内店であります。 今回はテーブル席。個室もあります。 で、ビールから。熟撰。 お刺身盛り合わせ。 水たこの唐…
さて、銀座久兵衛で修行をされた方が独立してお店を出されているということで、いそいそと。 鮨 竜介であります。 店内はカウンターのみ7席。 で、ビールから。 あとはおまかせコースであります。 能登の岩もずく。 ヒラメのトリ…
さて、美味しい焼き鳥を食べに久しぶりに泉岳寺にいそいそと。瀧口であります。 店内はカウンター席と個室。 で、今回もワインとペアリングのコース。 ルッコラと鴨の生ハムのサラダ仕立て 大山鶏むね肉とセリの梅肉和え。 鶏のコン…
さて、美味しい薬膳料理のコースが楽しめるお店があると聞いていそいそと。 星福(シンフウ) 銀座本店であります。 店内はテーブル席と、 個室には円卓もありました。 で、さっそくコースをいただきます。 特製薬膳 前菜三種の盛…
さて、美味しいタイ料理が丸ビルにあると聞いていそいそと。 マンゴツリー東京であります。 8年振りに利用しましたが、相変わらず洗練された店内。 で、今回も窓側にアサインいただきました。 (ちなみに席のリクエストはお受けして…
さて、以前に利用して美味しかったので再び中華街へいそいそと。 南粤美食(なんえつびしょく)であります。 で、ビールから。スーパードライ。 今回はコース料理。 ちなみにコース料理をオーダーすると予約が出来ます。今日は予約で…
さて、市川駅近くに美味しい焼肉店があると聞いていそいそと。 牛志(うしし)です。 で、ビールから。一番搾り。 和牛ユッケと、 牛志のサラダで準備完了。 ここからはお肉をつらつらと。 牛タン。 反逆のハラミ。通常のハラミと…
創業から380年。幕末の要人・文人が通った高級サロンが今でもあると聞いていそいそと。 花月であります。 団体での利用も多くあると見えて、広いお座敷がたくさん。 実は今回はお世話になっている皆様との懇親会だったので、広間利…
2013年、2020年と感覚は開けつつここのロースが忘れられないのですが、今回もご一緒する機会をいただいていそいそと。 焼肉ジャンボ篠崎本店であります。 で、ビールから。 キムチ盛り合わせと、 ナムル盛り合わせで準備完了…