Re-Fish（リフィッシュ）食堂 ぷらっと築地

先月、

ぷらっと築地に、

8月末までの期間限定食堂がオープンしたと聞いていそいそと。

Re-Fish（リフィッシュ）食堂であります。

コンセプトは

• 「魚にまじめな定食屋」

店内はこんな感じ。

壁面にはお魚のポスターが全面に。

で、

メニューはこんな感じであります。

というわけで、つらつらとオーダー。

刺身定食。

今回は塩マグロ、イワシ（岩手）、目鯛（神津島）

オススメはこの食堂自慢の「塩まぐろ」。

すでに味がついているのでこのままいただきます。

で、

りゅうきゅう丼。

刺身に甘辛醤油と薬味、すりゴマで漬けた大分県佐賀関の郷土料理であります。

そして、一番のお気に入りは目鯛（神津島）の湯煮。

これはあっさりしていてとてもうましでした。

ちなみに定食についている小鉢の煮こごりも美味しかったり。

で、単品でごまさば竜田揚げを〆に追加。

沼津産ごまさばを特製タレに漬け込み竜田揚げにした一品。

ポン酢でいただきます。

いやー、

どれも美味しくいただきました。

そして何より

おさかなの美味しさをもっと知ってもらいたいということなのか、

作り方のレシピもいただくことが出来ます！

こーゆーお店は応援したいナー。

ご馳走様でした。

●Re-Fish（リフィッシュ）食堂
・住所：中央区築地4-16-2 築地場外案内所(ぷらっと築地)裏