石井　焼き鳥　麹町

先日の一人焼肉につづいて、

一人焼き鳥

のできるお店がないかなー？

と思っていたら、

なんとまあ、いいお店を勤務先の近くで見つけてしまいました。

石井。

店内はこんな感じ。

カウンターがメインですが、奥にテーブル席もあります。

ま、１人のときはカウンターで

ビールからですが。

で、

この店の何がすごいって、

• BGMがまったくない

こと。

入ったときは私一人だったので、主人が焼き鳥を焼く音以外は

静かなもんです。落ち着くわけです。

焼き加減を音で楽しむことができるわけです。

で、

基本的にメニューがこれだけ。

コースかハーフコース。

もちろん単品もあるのでしょうけど、

ここは主人の腕を信じてやきとり10本のコースをいただくわけです。

せっかくなので、

ここからは1本1本、主人が焼いてくれて出してくれた順番に

実況スタート！

まずは

ささみから。

2本目はレバー。

3本目は砂肝。

4本目はもも。

5本目はうずら。

ちなみにこのうずら、中の黄身がなんと「半熟」です！！

ニワトリのタマゴならともかく、うずらのタマゴを炭火で焼いて半熟状態で出すなんて

すごいなぁ！

ここで折り返し本数。

まだまだ続きます。10本コースですから。

6本目、とり皮。

7本目、ネギ巻き。

なぜネギ巻きなのかはひっくり返すとわかります。（笑）

ウラ。

で、

サラダをはさんで、

8本目、つくね。

このつくねは「にくにくしい感」満載でとっても美味しい！

塩加減が程よい感じ。

9本目はぼんじり。

ネギと一緒にいただきます。

そして

ラストの10本目は手羽先。

いやー、

堪能させていただきました。

これって、

鮨をカウンターでおまかせで頼む感じと似ているなぁ。

職人さんの気遣いによる順番と構成。

そんなことを考えながら、

追加でオーダーした

鳥そぼろご飯を

スープといっしょにいただくわけです。

いやー

久しぶりに

じっくりと焼き鳥と向き合ったきがします。

ご馳走様でした。

●石井
・住所：千代田区平河町1-5-7 エクレール平河町1F
・電話：03-3511-7039