麺劇場 玄瑛 （げんえい） ラーメン 福岡市 博多

さて、

全国的にその名をとどろかせている豚骨ラーメンがあると聞いて、

薬院へいそいそと。

麺劇場 玄瑛であります。外観はラーメン店に見えませんが、

中に入るといい香りが。

そして案内パネルが。ま、百聞は一見にしかず。

店内はこんな感じ。

席がみんな厨房のほうに向いていて

ラーメンを作っているところを見ることが出来るわけですな。

これは楽しい！

で、ビールから。

エビス。

そしてラーメンに突入するわけです。

まずは、

海老薫醤油ラーメンから。

海老と和出汁の香りが贅沢な醤油ラーメンですな。

そして定番の玄瑛流ラーメン。

人気No.1のとんこつラーメン。

手打ち麺がいい感じ。

日本一のこだわり卵かけご飯。

黄身が濃厚。そして付け合せのかつおぶしも美味しかった！

個人的には

最近はとんこつこってりより、これくらいすっきりした味わいが好きだなあ。

美味しくいただきました。

ごちそうさまでした。

●麺劇場 玄瑛 （げんえい）
・住所：福岡県福岡市中央区薬院2-16-3
・電話：092-732-6100

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