さて、美味しいおすし屋さんが恵比寿にあると聞いていそいそと。
ほしであります。
店内はカウンターと、
個室が一部屋。
今回はカウンター席。というかおすし屋さんってカウンターのほうが一貫づつ出てくるし、楽しめますよね。
というわけでビールから。プレミアムモルツ。
そして温野菜からスタート。付け合せの西京味噌 ごまソースがとってもいい感じ。
マグロの直火焼き。
そーなると白州ハイボール。
そしてお刺身は、ヒメコダイ。
しめ鯖。
かます。
ひらめのあん肝巻き。
そーなると日本酒に突入。菊姫。
ココからは珍味が登場。
あん肝のゼリー寄せ。
たらのしらこの塩焼き。絶品。
カラスミと味噌野菜。からすみは炙ったものとそのままと2種類あります。
そーなると刀美。
牡蠣の有馬煮。
のどぐろ焼き浸し。
そーなると、亀萬。
それにしても大将の所作がキレイ。
そしてここから握りに入ります。中トロから。
白いか。
こはだ。
そーなると天明。
甘エビの昆布〆。
ウニいくら丼と甘えびの味噌汁
ウニいくら丼も良い感じ。
穴子。
そしてその場でたたいて、
手巻きのネギトロ。
そして〆は写楽（寫樂）と、
卵焼き、
おつけもの。
いやー、美味しくいただきました。
今回お声掛けいただいたのはいつもお世話になっている方で、
相変わらずパワフルな言動と繊細な気遣いに感銘を受けた次第であります。
ご馳走様でした。
●恵比寿ほし
・住所：渋谷区恵比寿1-25-7 サングラーダ恵比寿1F
・電話：03-5420-9388
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