向日葵（ひまわり） 水道橋 すっぽん

さて、2013年最後の晩餐はすっぽんへいそいそと。

向日葵であります。

店内はカウンターのほかに、奥には座敷もあります。

で、ビールから。

で、今回はすっぽんのコース。

まずは向日葵八寸から。

茶ぶりなまこ、きぬかつぎ、自家製塩辛、たまこんにゃく、ツブ貝、あんきも、ほたて。

そーなると八丈島の焼酎、島なさけ。

そして、旬魚の盛り合わせ。

しまあじ、生たこ、うに。

そして、ここからすっぽん料理がつらつらと。

まずは生き血で英気を養います。

日本酒で割ってあるので意外と飲みやすい。

そして、すっぽんのからあげ。くわいも一緒にいただきます。

そして、メインはすっぽん丸鍋。

なんと、丸ごと一丸入っております。

日本酒がたっぷり入った出汁に、丸鍋の一番美味しいとされる食べ方、焼き餅、豆腐、ネギだけが入った逸品。

このスープがたまりません。

一匹入っているので、手もあったり。ｗ

そしてもちろん〆は丸鍋雑炊。

雑炊は河豚を超えるとも言われております。

いやー、美味しくいただきました。

今年も食べ続けた1年でしたな。

来年もどうぞよろしくお願いいたします。

ごちそうさまでした。

●向日葵（ヒマワリ）
・住所：千代田区三崎町2-12-9 三崎町大信ビル1F
・電話：03-3221-4886